ZAYIKO - Koru - 3er Set - Japanischer Damast

ZAYIKO - Koru - 3er Set - Japanischer Damast

3er Damastmesser-Set Kuro

Unser 3er-Set mit dem Design Kuro gehört zu den schärfsten Messer-Serien der Welt! In diesem Set erhalten Sie drei hervorragende Damastmesser in den Ausführungen Santokumesser, kleines Santokumesser und Officemesser.

Das Santokumesser ist der Favorit vieler Profiköche, da es gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Des ist ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden. Das kleine Santokumesser wird besonders gerne schnell und flexibel von Chefköchen eingesetzt und ist die perfekte Ergänzung.

Das Officemesser ist besonders gut zum Schneiden von Obst und Gemüse geeignet. Es ist klein, praktisch und liegt trotzdem sehr gut in der Hand. Mit der kleinen schmalen und spitzen Klinge ist es weiterhin vielseitig einsetzbar und wird von Profis auch sehr gerne für Dekoschnitzereien verwendet.

Der Griff besteht aus edlem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Traditionelle japanische Schmiedekunst steht Pate bei der Herstellung der Zayiko-Messer. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht ein einzigartiges Produkt - hoch belastbar, extrem hart und dadurch länger scharf. Ein Messer, das überzeugt!

Merkmale:
Santokumesser: 
Gesamtlänge: 32,00cm
Klingenlänge: 17,70cm
Kleines Santokumesser: 
Gesamtlänge: 23,60 cm
Klingenlänge: 12,50 cm
Officemesser: 
Gesamtlänge: 21,00 cm
Klingenlänge:  8,70 cm
Klinge: Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
Härtegrad: 60+-2HRC
Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz